Ceviche de Chocha

300 y 550 grs
Chochas seleccionadas de textura suave y tersa, marinadas en una vibrante salsa de ají amarillo y jugo natural de limón sutil. Sazonado a la perfección con aceite de oliva extra virgen, sal y un toque de pimienta negra molida. El plato se complementa con la frescura y el crujiente de la cebolla morada fina junto a hojas de cilantro fresco. Un manjar marino sofisticado, equilibrado y lleno de sabor.